Lagi mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan Hijau memakai 3 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tape Ketan Hijau:
- Ambil 1/2 kg beras ketan putih
- Siapkan 1 sdt pasta pandan
- Sediakan 1 buah ragi tape
Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Dicuci bersih beras ketan putih. Lalu ditambahkan air secukupnya dan 1sdt pasta pandan. Diaduk rata. Lalu direndam selama 5-6jam.
- Kemudian dibilas lg beras ketan yg telah direndam dan ditiriskan. Lalu dikukus selama 15-20menit.
- Diangkat, lalu disiram dengan air mengalir. Tujuannya menghilangkan lendir diberas ketan setelah dikukus agar tidak berasa asem selama fermentasi. Diaduk sebentar dengan centong kayu agar rata, lalu dikukus kembali 20menit atau sampai matang. Jangan lupa air kukusan ditambah ya bila kurang banyak.
- Diangkat dan ditaruh dinampan/tampah yg sudah dilapisi daun pisang. Dibiarkan sampai tape dingin.
- Aq pakai 1keping ragi tape yg ditaruh didlm plastik lalu dihaluskan dengan sendok. Ktnya sih jgn sampai ragi dipegang pakai tangan. Nanti takut tidak maksimal hasilnya.
- Setelah tape dingin ditaburkan ragi diatasnya dengan menggunakan ayakan. Diaduk agar ragi tercampur rata. Aq pakai centong kayu, diusahakan jgn sampai tape tersentuh dengan tangan.
- Setelah dirasa rata dapat dimasukkan ketoples lalu ditutup. Disimpan selama 2x24jam. Jangan dibuka2 selama fermentasi yaaa.
- Alhamdulillah… jd jg tape ketan hijaunya. Dan berair banyak. Sajikan dingin lebih nikmat 😍😍😍
Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya. Tidak sabar dengan rasanya, saya segera Yuk kita langsung saja ke TKP. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
