Anda sedang mencari ide resep tape ketan hijau berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau berempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau berempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya akhirnya bikin sendiri deh dengan berbekal resep dari buku dan YouTube #cookpadYogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan hijau berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan Hijau Berempah memakai 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Hijau Berempah:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Sediakan 2 keping ragi tape
- Sediakan 1 sdm gula pasir,haluskan(me diblender)
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Ambil 10 tangkai daun katuk
- Ambil 2 1/2 gelas air
Pewarna hijau alami yang biasa digunakan adalah ekstrak hijau daun suji atau ekstrak hijau daun katuk. Pewarna hijau juga bisa menggunakan pewarna makanan komersial. Berikut cara membuat tepe ketan hijau. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia.
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hijau Berempah:
- Cuci bersih beras,lalu rendam dgn air bersih semalaman
- Keesokan paginya tiriskan rendaman beras ketan,lalu panaskan kukusan..kukus sampai setengah matang
- Sementara menunggu kukusan beras setengah matang,blender daun katuk yg sdh dibersihkan bersama 2 1/2 gelas air
- Setelah kukusan beras sdh setengah matang,matikan kompor angkat beras dan tuang ke baskom lalu tuangkan air jus daun katuk sedikit2 sambil diaduk2..pemakaian air jus daun katuk tergantung berasnya ya,bisa dipakai semua,bisa nggak..klo kurang tambahkan air bersih biasa tak perlu panas..yg penting aronan beras ketan sdh cukup,stop penambahan cairan..lalu tutup baskom,biarkan hingga mengembang sambil dibalik sesekali
- Kukus kembali aronan sekitar 30 menit atau hingga matang..
- Lalu tuang diatas tampah/wadah yg lebar biar cepat dingin..sesekali boleh dibalik
- Sambil menunggu ketan dingin haluskan ragi lalu campurkan bersama gula pasir halus dan merica halus
- Setelah ketan dingin,tuang campuran ragi ke ketan dgn cara diayak diatasnya,sambil ketannya dibolak balik biar tercampur rata
- Setelah campuran ragi tercampur rata,masukkan ke dalam cup lalu tutup dan simpan dikardus yg beralaskan kain dan tutup atasnya dengan kain lagi..
- Hari ke 2 udah mateng…berair…yesss😂
Advertising/marketing in Brebes, Jawa Tengah, Indonesia. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering. Sambil menunggu, siapkan gelas lalu aduk "Air Panas" dan "Gula". Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula". Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
