Lagi mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Hijau memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Sediakan 800 ml air
- Ambil secukupnya pewarna hijau
- Siapkan secukupnya air utk merendam
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 6 butir ragi, jemur sebentar lalu haluskan
- Ambil 2 sdt gula pasir
Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Rendam butiran ketan dalam air + pewarna. ± 12 jam perendaman atau semalaman
- Tiriskan ketan, lalu kukus 30 menit. angkat lalu pindahkan ke baskom.
- Langsung tuangkan 800 ml air mendidih ke dalam baskom berisi ketan. biarkan ketan mengembang. (jadi saat proses mengukus bisa sambil mendidihkan air ya).
- Lalu kukus kembali ketan 30 menit, hingga matang. angkat, taruh di nampan lebar, ketan diratakan agar uap panasnya cepat hilang dan ketan cepat dingin.
- Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dan gula, campur2 perlahan sampai rata. lalu simpan di wadah tertutup. anda bisa pilih wadah transparan sbg tempat penyimpanan agar memudahkan memantau pertumbuhan ragi.
- Tutup, dan simpan ± 3hari. biasanya 3 hari sudah keluar air manis khas aroma tape, tandanya tape sudah jadi. lalu bungkus pakai daun pisang. di hari ke4 biasanya mulai muncul sensasi rasa soda pada tape.
- Ada yg prosesnya dibungkus daun dulu baru diperam utk jd tape. Ada juga yg dibiarkan jadi tape dulu baru di bungkus daun. Saya lebih suka cara kedua, kara lebih bersih, kalau dibungkus daun dulu sebelum diperam, air tape nya akan merembes dan lengket2.
Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya. Tidak sabar dengan rasanya, saya segera Yuk kita langsung saja ke TKP. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
