Lagi mencari ide resep ayam goreng lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lunak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lunak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lunak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lunak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam goreng lunak memakai 3 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lunak:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10 atau 12 (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu ungkep —> kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, lengkoas
- Gunakan 4 lembar daun salam, 2 batang sereh
Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan.
Cara menyiapkan Ayam goreng lunak:
- Cuci bersih ayam terlebih dahulu
- Blender bumbu ungkep tadi sampai halus kecuali lengkoas
- Siapkan wajan untuk ungkep ayamnya, masukan ayam dan bumbu yang sudah diblender serta daun salam, sereh. Untuk lengkoasnya di parut terlebih dahulu yah, kalau sudah diparut masukan kedalam ungkepan ayam tadi. Tambahkan air dan ungkep ayam sampi airnya surut
- Jangan lupa kasih garam, ketumbar, lada, kaldu ayam. Setelah air surut sisihkan ayam, buang air ungkep ayam tadi menggunakan saringan kecil agar bumbu ungkepnya tidak terbuang yah. Kalau sudah campur dengan ayam tadi. Selesai deh
- Kalau mau dimakan, tinggal digoreng sampai warna coklat.
- Noted yah : aku ungkep ayam kurang lebih 30menit. karna aku punya anak 3th yang suka banget ayam tp kl ayamnya alot selalu dilepeh, jadi makin lama ungkepnya teksturnya makin lembut bahkan tulangnya bisa sampai copot 🤤
Cara ayam goreng lunak : Tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Taburi dengan ragi instan dan juga bumbu halus. Masukkan daging ayam ke dalam panci presto. Tuangkan air santan, serai, daun salam dan juga lengkuas. Keluarkan daging ayam dari dalam panci presto.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lunak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
