Lagi mencari ide resep tape ketan "hijau" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan "hijau" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan "hijau", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tape ketan "hijau" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula".
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan "hijau" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tape ketan "hijau" menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tape ketan "hijau":
- Sediakan 1 liter ketan putih
- Siapkan 4 keping ragi tape
- Siapkan 8 sdm gula halus
- Siapkan secukupnya pewarna makanan hijau
Tape ketan hijau menggunakan beras ketan putih yang diberi warna hijau. Pewarna hijau alami yang biasa digunakan adalah ekstrak hijau daun suji atau ekstrak hijau daun katuk. Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya.
Langkah-langkah membuat Tape ketan "hijau":
- Cuci bersih ketan hingga air nya bening dan keset,rendam ketan beri pewarna rendam sekitar 5 jam
- Panaskan kukusan,bilas ketan yg sudah di rendam hingga bersih tiriskan
- Setelah kukusan panas,kukus ketan selama 15 menit kemudian siram dengan air panas sambil di aduk,lalu kukus lagi 20 menit
- Angkat ketan dan dinginkan dalam tampah/nampan yg kering jgn ada minyak ataupun air harus benar2 bersih saya di bantu kipas angin halus kan ragi dgn plastik jgn sentuh tangan (sebelum nya ragi saya jemur dulu sebentar)
- (di bagian ini jangan ada yg berbicara selama proses peragian karna takut bakteri mulut bisa merusak proses permentasi)setelah ketan dingin taburkan ragi dan gula halus (saya di ayak dengan saringan kawat halus sambil di bantu sendok agar ragi halus) taburkan merata aduk hingga rata (jangan gunakan tangan telanjang ya)
- Masukan dalam wadah kedap udara (kering bebas minyak dan air) dan simpan di tempat gelap (saya bungkus plastik hitam dan simpan di kolong meja dapur 😆)tunggu 2 hingga 3 hari,jangan di buka minimal selama 2hr..
Tidak sabar dengan rasanya, saya segera mengeluarkannya dari loyang dan mengirisnya. Hmm, empuk, lembut, lezat dan cukup moist untuk. Yang mau kita bahas disini Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. Tape ketan Kuningan adalah sebuah kisah menarik dunia usaha kuliner makanan khas rakyat. - Haluskan ragi tape. - Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula kastor, timpa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape ketan "hijau" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
