Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kering teri tawar kacang tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kering teri tawar kacang tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kering teri tawar kacang tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal kering teri tawar kacang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kering teri tawar kacang tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal kering teri tawar kacang tempe memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal kering teri tawar kacang tempe:
- Sediakan 250 gr teri tawar (kebetulan aq dikirimi yg sudah dioven)
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 1/4 papan tempe
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan 1/4 sdt asam jawa
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
Beri perasan jeruk nipis ke teri nasi terlebih dahulu,diamkan bbrpa saat,sehabis itu goreng smpai agak kering.rebus ati ayam sampai matang,,goreng kentang sampai. Tunggu dingin serta tempe kering kering teri sudah siap dihidangkan. Masukan Tempe goreng dan kacang tanahm aduk sapai merata. Angkat dan biarkan sampai dingin lalu simpan diwadah tertutup Masak sampai sambal goreng mendidih dan bumbu meresap serta tempe juga ampela ati matang.
Cara menyiapkan Sambal kering teri tawar kacang tempe:
- Iris tempe seperti untuk orek kering lalu goreng sampai kering, sisihkan. Kemudian goreng kacang tanah dan juga goreng teri sampai matang dan renyah. Lalu sisihkan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit dan bawang merah lalu masak dengan minyak masukkan asam jawa lalu aduk terus sampai matang dan kering agar nanti teri dll nya renyah nya awet (jangan sampai gosong masak sambal nya). Beri garam, kaldu dan gula..koreksi rasa
- Masak sambal tadi sampai benar2 kering lalu campurkan kacang, teri dan tempe yg sudah digoreng tadi, aduk rata koreksi rasa kembali dan siap disajikan.. biarkan dianginkan dulu setelah dingin baru disimpan dalam toples kedap udara..
- Siap disajikan dengan nasi panas.. ditambah lagi tumisan pasti lebih maknyos.. selamat mencoba
Mau masak yang krenyess dan pedes dipaduin sama sayur bening teri kering/jengki, kacang kulit, tempe iris memanjang, bumbu halus:, bawang merah. Biasanya sambal goreng tempe ini dipadukan dengan kacang tanah maupun teri yang kecil. Rasa dari masakan ini adalah gurih, manis, asin, dan pedas. Sambal goreng tempe kering ini bisa bertahan lama loh. Sedikit cerita pengalaman saya waktu masih kuliah dan ngekos saya biasa membawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kering teri tawar kacang tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
