Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening memiliki cita rasa yang gurih ini juga dapat dibuat sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Ambil Air secukupnya (rebusan pertama)
- Sediakan 1.250 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Rempah daun
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan secukupnya Tauge panjang
- Siapkan Kol secukupnya (iris tipis)
- Sediakan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 butir telur ayam, belah 4
- Sediakan 3 buah tomat, potong-potong
- Ambil 2 btg seledri, iris halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Sambal
- Siapkan secukupnya Emping melinjo
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
