Lagi mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 3 lembar potongan ayam fillet paha
- Sediakan 4 buah wortel, iris2
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Gunakan 1/2 bulat tomat merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe, digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam, disobek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- Sediakan secukupnya Lada putih bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 3 buah kentang ukuran besar, iris tipis kecil
- Gunakan Bihun jagung, rebus dipanci terpisah
- Sediakan 1 butir telor ayam, rebus di panci terpisah
Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit supaya tidak bau amis. Cuci bersih ayam.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan potongan wortel, tomat, irisan daun bawang dan daun seledri
- Masukkan lada putih bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa.
- Bahan pelengkap:
- Goreng kentang yang telah diiris tipis2 sampai garing kecoklatan.
- Rebus bihun jagung sebentar hingga matang
- Rebus telor hingga matang kurang lebih 10 menit setelah air mendidih. Kupas dan potong telor.
- Angkat ayam fillet yang tadi direbus untuk kuah kaldu soto. Iris2 ayam. Goreng irisan ayam sebentar sampai sedikit kecoklatan.
- Susun dimangkok. Sedikit bihun yang telah direbus, irisan kentang goreng, potongan telor rebus, irisan ayam goreng, lalu siram dengan kuah kaldu soto.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
