Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe kupas
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/8 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm olive oil
- Siapkan 1,5 L Air
- Gunakan Kondimen
- Ambil 3 butir telur rebus
- Siapkan 4 buah tahu putih rebus
- Gunakan 50 gr touge rebus
- Siapkan 150 gr bihun rebus
- Ambil Sambal bawang
- Gunakan Taburan
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya. Bilas pakai air mengalir lalu rebus lg dg 1,5 L air.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Sy blender dg olive oil. Memarkan lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar dan lada sampai harum dan matang. Rajin di aduk spy gak gosong ya. Kira2 5 menit.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam bersama dg daun salam, garam dan gula. Masak sampai ayam empuk.
- Ambil ayam, tiriskan spy agak dingin lalu suwir2.
- Ke dalam kuah soto tambahkan kaldu jamur dan daun bawang iris. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Di mangkuk saji, masukkan bihun, tahu, touge, ayam suwir, telur, bawang goreng lalu siram dg kuah soto panas.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
