Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Gunakan bahan:
  2. Ambil 1/2 ekor ayam
  3. Siapkan 3 batang sereh gefrek
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk
  6. Siapkan garem, micin, royko, merica n maggi
  7. Ambil bumbu halus:
  8. Ambil 4 biji bawang putih
  9. Sediakan 6 biji bawang merah
  10. Siapkan 4 biji kemiri
  11. Sediakan 1/2 ruas jahe
  12. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  13. Sediakan bahan koya:
  14. Ambil 4 biji bawang putih
  15. Sediakan 3 genggam krupuk ikan
  16. Sediakan pelengkap:
  17. Sediakan soun
  18. Gunakan kol
  19. Sediakan daun bawang
  20. Sediakan seledri
  21. Sediakan kentang goreng
  22. Siapkan bawang goreng
  23. Gunakan jeruk limau kuit
  24. Sediakan telor rebus
  25. Siapkan sambal cabe

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara membuat Soto ayam lamongan:
  1. Cuci bersih ayam potong menjadi 2 bagian, jangan lupa pake jeruk nipis untuk mengurangi amis, didihkan air kemudian masukkan ayam n rebus ayam sampai empuk,
  2. Haluskan bumbu, n tumis sampai wangi
  3. Masukkan bumbu n rajangan daun bawang kedalam rebusan ayam, beri garem, micin, royko, merica n maggi(sesuai selera masing²), tunggu mendidih koreksi rasa, matikan kompor angkat ayam n suir²
  4. Chopper/uleg krupuk ikan n bawang putih goreng untuk bahan koya,
  5. Siapkan bahan pelengkap n sajikan👌

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!