Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) enak lainnya. Bismillah… Met maksi ya para warrior KF, soto ayam ceker telur asin di sambelin, subhanalloh endesss…. Menu kelurga yg semua bisa makan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ala" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam ala" memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam ala":
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Ambil 1 ruas jari Laos, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah tomat ukuran kecil
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cara membuat Soto ayam ala":
- Cuci betsih ayam, beri jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Kupas kentang, lalu diiris tipis, cuci, tiriskan, beri sedikit garam lalu di goreng
- Bumbu halus sy blender ya utk hemat waktu klo mau giling juga boleh
- Masak ayam hingga 1/2 matang
- Tumis bumbu halus bersama bumbu kering soto cap ayam hingga harum
- Masukkan ke dalam panci ayam td didihkan sebentar agar bumbunya meresap, jgn lupa tambahkan garam, dan kaldu bubuk jika suka
- Siapkan soun atau bihun jagung
- Setelah 5 menit keluarkan ayam dr panci, utk digoreng sebentar bg sy klo ga jg ga pa2
- Setelah ayam digoreng sebentar jgn sampe garing ya, ini supaya ayam tdk cpt basi sj
- Siapkan soto dgn cara penyajian, soun + ayam suwir + tomat + siram dgn kuah soto, terakhir taburkan keripik kentang td, sajikan….
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam, apakah kamu salah satu pencinta makanan ini? Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik mampu memanjakan lidah. Salah satu soto yang kerap disajikan adalah soto ayam dan soto daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
