Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan) menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan):
- Sediakan 4 potong dada ayam (ayam potong negeri)
- Ambil 1/2 bagian bihun (aku pake rose brand)
- Ambil 1/4 kol ukuran besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun sereh
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat (opsi)
Jakarta - Lima racikan soto dengan kuah kaldu bening tanpa santan ini pasti jadi favorit banyak orang. Ada soto Kudus, Semarang, Boyolali hingga Bandung. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan):
- Siapkan bahan2 yg diperlukan.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Lalu ulek sampai halus.
- Didihkan air, lalu masukkan bahan yg telah diulek tadi + masukkan daun salam, daun jeruk, dan daun serehnya.
- Lalu masukkan kol yg sudah dipotong kecil2. Aku masukkin ke sayur moms.. supaya kol nya mateng.
- Selama nunggu bumbu2 meresap, rendam bihun dalam air (biar lebih cepat empuk).
- Masak bihun, tp jangan lama2, supaya bihun ngga lodoh.
- Kemudian kukus ayam selama kurang lebih 15 menit.
- Jika bahan sudah siap dan matang, suwir2 ayam tadi.
- Masukkan semua bahan dalam 1 mangkok, jangan lupa siram pakai kuah soto yg sudah disiapkan. Bubuhi dengan jeruk nipis dan tomat. Soto siap dihidangkan… 🥰👍
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Bahkan beberapa kota di Indonesia sendiri memiliki cita rasa soto ayam masing-masing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
