Lagi mencari inspirasi resep soto ayam&ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam&ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam&ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam&ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam&ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam&Ceker memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam&Ceker:
- Siapkan 20 buah ceker yg udah direbus
- Gunakan 4 potong dada ayam goreng
- Ambil 2 buah kentang,potong dadu
- Ambil 2 buah wortel potong dadu
- Siapkan 2 genggam toge
- Ambil 1 buah tomat,potong 8
- Gunakan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Sediakan 1 buah royco ayam
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 700 ml santan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 potong jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan Bahan cemplung:
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serei
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang dan selidri
- Siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis
Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Cara menyiapkan Soto Ayam&Ceker:
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan ceker dan tambahkan air.
- Masukkan kentang dan wortel,masak hingga mendidih,dan tambahkan daun jeruk,serei dan lengkuas.
- Kemudian tambahkan santan,garam lada,royco masak hingga matang.
- Terakhir masukkan toge,tomat,kecap,perasan jeruk nipis dan ayam goreng yang udah di potong kecil atau suwir,koreksi rasa.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng,daun bawang dan selidri.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam&ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
