Sedang mencari ide resep ayam suwir daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir daun jeruk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Daun Jeruk memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Suwir Daun Jeruk:
- Sediakan 500 gr ayam (aku paha)
- Sediakan 1 btr jeruk nipis
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Ambil 1 btg sereh
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 8 lbr daun jeruk untuk diiris
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 15 cabe merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 btr gula merah
- Ambil 1 ruas kunyit
Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk. Lumuri ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian dengan perasan jeruk nipis. Suwir ayam yang sudah sedikit dingin sesuai selera Anda. Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan beberapa lembar daun jeruk dan daun.
Cara membuat Ayam Suwir Daun Jeruk:
- Cuci ayam, balur jeruk nipis. Diamkan sebentar, bilas bersih lagi. Geprek lengkoas dan sereh. Rebus ayam dengan 3 lbr daun jeruk, lengkoas dan sereh hingga mendidih dan ayam matang. Angkat tiriskan.
- Setelah ayam dingin suwir2. Siapkan bahan lain. Cabe, bawang, daun jeruk. Buang tulang daun jeruk lalu iris2 daun jeruk. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk iris. Aduk rata. Masukkan kaldu bubuk, merica, gula pasir. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Masak sebentar hingga bumbu menyerap
Disisi lain haluskan bumbu dan siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk sampai aroma semua rempah tercium wangi. Masukkan ayam, serai dan daun salam ke dalam panci. Di sana ayam suwir merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali dan nasi bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
