Lagi mencari ide resep ayam suwir bali pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bali pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Saya bukan orang Bali, tetapi kami sangat menyukai kuliner khas Bali, salah satunya Ayam Suwir Pedas Khas Bali yang lezat dan. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bali pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir bali pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam suwir bali pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Bali Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Suwir Bali Pedas:
- Siapkan 250 gr ayam fillet
- Ambil 500 ml air
- Ambil 60 ml santan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya Garam, Kaldu bubuk, Gula pasir dan lada
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali. Bumbu pedas manis ini biasanya banyak di sukai oleh anak-anak. Cara membuat ayam suwir pedas manis: Dada ayam yang telah dibersihkan, kemudian digoreng sampai warnanya kekuningan, lalu angkat dan suwir.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Bali Pedas:
- Rebus ayam hingga matang kemudian suwir2
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan ayam suwir, santan dan tambahkan sisa air rebusan ayam tadi. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang, tes rasa
- Sajikan
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Ayam suwir sebenarnya berasal dari Bali. Ayam suwir ini juga sering disajikan bersama dengan nasi campur khas Pulau Dewata. Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bali pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
