131 Donat Menul Metode Autolisis ala Griya Syar'i
131 Donat Menul Metode Autolisis ala Griya Syar'i

Sedang mencari inspirasi resep 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Donat Menul enak lainnya! Donat Klasik, metode autolisis, hemat tenaga menguleni. Donat menul irit no telur. tepung terigu (me pakai segitiga biru), meizena, ragi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 131 Donat Menul Metode Autolisis ala Griya Syar'i menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 131 Donat Menul Metode Autolisis ala Griya Syar'i:
  1. Ambil Bahan 1:
  2. Sediakan 250 gram Terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  3. Sediakan 1 sdm Susu bubuk putih (Dancow)
  4. Sediakan 2,5 sdm Gula pasir
  5. Gunakan 1 butir Kuning Telur
  6. Siapkan 120 ml Air
  7. Siapkan Bahan 2:
  8. Sediakan 10 ml Air hangat
  9. Ambil 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
  10. Siapkan 50 gram Margarin (Forvita)
  11. Gunakan Bahan Lain:
  12. Siapkan Secukupnya Minyak goreng
  13. Gunakan Toping:
  14. Siapkan Selai milo homemade
  15. Gunakan Meises
Cara menyiapkan 131 Donat Menul Metode Autolisis ala Griya Syar'i:
  1. Campur semua bahan 1 dalam satu wadah: Terigu protein tinggi, Susu bubuk, Gula pasir, Kuning telur, dan Air. Aduk rata menggunakan spatula. Tutup wadah menggunakan kain lap bersih. Kemudian diamkan 6-8 jam.
  2. Beberapa menit menjelang 8 jam, campurkan Air hangat dan Ragi instan. Aduk rata hingga berbentuk seperti pasta. Setelah adonan mencapai 8 jam, tambahkan pasta Ragi ke dalam adonan, ulen sebentar kemudian tambahkan margarin, dan ulen kembali hingga kalis elastis (adonan tidak mudah patah saat ditarik).
  3. Setelah itu, bagi adonan menjadi 12 buah. Jika mau sama besar, timbang adonan masing-masing 36-38 gram. Bulatkan, lalu taruh di atas kertas roti/ wadah yang ditaburi sedikit terigu. Tutup wadah menggunakan kain lap bersih. Kemudian diamkan kembali (proofing) 40-60 menit. Sekitar 5-10 menit sebelum waktu proofing berakhir, mulai panaskan Minyak goreng dengan api kecil. Setelah itu, goreng donat dengan satu kali balik agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  4. Donat Menul Metode Autolisis siap diberi toping lalu disajikan. Selamat mencoba yaa ;)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 131 donat menul metode autolisis ala griya syar'i yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!