Anda sedang mencari inspirasi resep donat menul di dalam, crispy di luar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat menul di dalam, crispy di luar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat menul di dalam, crispy di luar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat menul di dalam, crispy di luar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Donat menul di dalam, crispy di luar. Waktu itu pernah nyobain donat pas kuliah dititipin jualan sm temen, donatnya menul, berserat lembut, enak, empuk, bayangin pas gigit itu bisa ditarik agak jauh baru putus, susah deh saya menggambarkannya.setiap kali saya bikin donat eksperimen. Bunda bisa membuat donat dengan topping abon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat menul di dalam, crispy di luar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat menul di dalam, crispy di luar memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat menul di dalam, crispy di luar:
- Gunakan 200 gram tepung terigu (15 sdm krn nggak ada timbangan) waktu itu saya pake kunci biru, krn hanya itu yg ada
- Ambil 150 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt ragi (saya pake mauri pan)
- Sediakan 3 sdm gula
- Sediakan 2 sdm mentega (saya pakai blueband)
- Ambil 50 ml susu uht (boleh pake susu bubuk)
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan Untuk taburan: (boleh diganti meses atau topping lain)
- Sediakan 5 sdm gula halus
- Siapkan 3 sdt bubuk kayu manis
Resep Donat Kentang - Donat berbahan dasar kentang atau disebut juga donat kentang lebih disukai oleh banyak konsumen karena teksturnya yang empuk dan lembut. Namun kadang kita juga kecewa pas beli donat kentang yang ternyata teksturnya tidak selembut dan seempuk yang dibayangkan. Sepertinya penjual donat kentang ini hanya mencampurkan kentang sedikit saja ke dalam adonannya. Panaskan minyak goreng agak banyak di atas wajan lalu goreng adonan di atas api kecil sampai warnanya menguning keemasan atau hingga matang.
Cara menyiapkan Donat menul di dalam, crispy di luar:
- Masukkan gula, garam dan ragi ke dalam air hangat aduk hingga gula larut, diamkan selama 5 menit atau sampai berbusa
- Siapkan wadah cukup untuk menguleni, masukkan tepung terigu (jika pake susu bubuk, campur langsung dengan tepung). Lalu masukkan larutan ragi dan susu uht ke wadah yang berisi tepung tsb. Aduk sampai merata dan adonan kalis/bisa dibentuk.
- Tutup wadah dengan plastik wrap selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, buka plastik wrap dan kempiskan adonan, Adonan siap di bentuk sesuai selera (adonan ini jg bisa dijadikan bakpao). Ambil sesendok makan adonan, bulatkan.
- Goreng donat dalam minyak panas sebaiknya semua donat terendam minyak. (waktu itu saya bikin umumnya bulat2 tanpa bolongan di tengah karena susah dan lengket di tangan,tetapi ada beberapa yg berhasil dibentuk ada bolongan di tengahnya).
- Bolak balik donat agar matang merata. Setelah kuning keemasan di kedua sisi, angkat donat dari penggorengan. Donat siap di beri topping sesuai selera
- Trik agar adonan yg lengket bisa dibentuk: minyak goreng sebelum dipanaskan dimasukkan ke teflon, lalu masukkan adonan 1 sendok makan (bentuk sebulat mungkin) lalu tusuk tengah adonan dengan 2 lidi, tarik ke samping2 agar terbentuk bolong di tengah.
- Campurkan gula halus dan bubuk kayu manis (boleh diaduk rata atau di shake di wadah atau di plastik, saya di masukkan plastik lalu di-shake/guncang2kan. Taburkan di atas donat
Rebus singkong sampai empuk dan merekah (hati-hati jangan sampai hancur). Sambil nunggu Singkong empuk, siapkan air es di baskom. Setelah Singkong empuk angkat singkong tersebut tiriskan di keranjang / saringan. Guyur Singkong tersebut dengan air es. Tekstur luarnya renyah, bagian dalam empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat menul di dalam, crispy di luar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
