Sedang mencari ide resep ayam bistik banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bistik banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bistik Ayam ala Banjar enak lainnya. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bistik banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bistik banjar menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bistik banjar:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Siapkan 2 buah kentang kupas dan potong sesuai selera
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 3-5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 ruas kayumanis
- Sediakan 2 buah kembang pekak
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 siung bawang bombai
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Sedikit pala
- Ambil secukupnya Lada bubuk
Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Bistik Banjar disajikan dengan banyak kuah yang kental. Resep yang saya berikan kali ini adalah hasil modifikasi dan kutak-katik didapur sendiri, dan rasanya menurut saya lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam bistik banjar:
- Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam wadah, masukkan ayam, beri gula merah serta kecap manis.
- Aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 15menit agar meresap. Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ayam yang sudah diberi kecap dan gula merah tadi. Masukkan juga rempah-rempah nya
- Beri air secukupnya aduk rata. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya aduk rata koreksi rasa. Masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang, masukkan kentang dan masak lagi sampai kentang matang. Terakhir masukkan bawang bombai masak sebentar saja.
Skip kecap Inggris di resep jika sulit ditemukan, dan tambahkan porsi saus tomat untuk rasa kuah yang lebih asam. Bistik biasanya sedikit berkuah, namun saya suka versi. Resep Bistik Ayam Khas Kalimantan Selatan - Bistik merupakan hidangan modern yang saat ini bisa dijumpai dimanapun. Bistik daging, salah satunya adalah hidangan yang paling banyak digemari anak muda. Namun, tidak hanya itu, ternyata bistik ayam juga memiliki cita rasa yang khas serta nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bistik banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
