Sedang mencari ide resep ayam bestik cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bestik cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan. Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Dengan cabe ijo, warna hidangan pun tak kalah cantik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bestik cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bestik cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bestik cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bestik Cabe Ijo memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bestik Cabe Ijo:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Gunakan 5 buah Tomat merah
- Sediakan 6 buah Cabe hijau
- Sediakan 7 biji Cengkeh
- Ambil 10 biji Kapulaga
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 buah Kentang
- Sediakan 1/4 sdt Gula
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 500 ml Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 biji Bawang merah besar
- Sediakan 10 biji Bawang putih besar
- Siapkan 1/2 bungkus Lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantar panas merata sehingga ayam matang sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam Bestik Cabe Ijo:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum. (Sisihkan sebagian bumbu, saya ambil 2 sdt)
- Masukan potongan ayam beserta air, jangan lupa tambahkan cengkeh dan kapulaga.
- Saos tambahan : ambil kentang kupas lalu rebus, setelah matang haluskan kentang lalu campur dengan bumbu halus yg sdh disisihkan sebagian tdi, tambahkan kecap manis.
- Cek keadaan ayam jika ayam sudah setengah matang tambahkan garam dan gula.
- Lalu masukan bahan saos, cek kembali rasa jika kurang pas tambahkan sedikit garam.
- Jika ayam sdh matang dan kuah agak mengering masukan sedikit air, tambahkan potongan tomat dan cabai hijau masak hingga matang.
- Ayam siap di sajikan.
Wajan ini terbuat dari lapisan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi metode memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bestik cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
