Sedang mencari ide resep ayam bistik/ayam semur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bistik/ayam semur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bistik/ayam semur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bistik/ayam semur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. KOMPAS.com - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel, dapat diolah dengan cara atau bumbu apa pun. Ayam cocok digoreng, dibakar, dipanggang, atau dijadikan sup sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bistik/ayam semur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bistik/ayam semur memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bistik/ayam semur:
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 50 g gula jawa (saya pake gula kelapa, bisa sesuai selera ya)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 200 ml air
Kentang goreng yang dipotong memanjang ditambahkan dengan selada, wortel dan buncis rebus, bistik ayam akan terlihat berwarna dan menarik untuk dicicipi. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Kalau pengin nambahin aneka sayuran lainnya seperti brokoli dan jagung manis juga boleh.
Cara membuat Ayam bistik/ayam semur:
- Cuci bersih ayam dan siapkan bahan2 yang lainnya. Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe)
- Catatan : ayam boleh direbus terpisah agar kuah tidak terlalu berminyak (kalo saya direbus langsung). Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam matang.
- Jika ayam sudah matang, masukkan kentang dan wortel. Masak sampai kentang dan wortel empuk. Tambahkan gula kelapa/jawa, garam, gula, lada bubuk, kecap manis lalu tes rasa. (jika air terasa kurang bisa disesuaikan)
- Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api, angkat dan sajikan 🤗
Karena memang olahan daging ayam tidak akan pernah matinya, dan selalu saja ada yang terbaru dari hari ke harinya. Hari ini yang saya bagikan adalah masakan ayam bistik, ayam ini menjadi primadona karena dari bumbu yang telah dihidangkan terdapat saos tomat yang rasanya jangan ditanya lagi. Baiklah penasaran ingin membuatnya dan pastinya masakan ini sangat cocok untuk menu harian ataupun. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bistik/ayam semur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
