Lagi mencari ide resep donut kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donut kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk. Lihat juga resep Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donut kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donut kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donut kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donut Kentang menggunakan 12 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donut Kentang:
- Ambil 250 Gr / 25 Sdm Tepung Terigu Pro Sedang
- Gunakan 100 Gr / 2 Bh Kentang (Kukus)
- Siapkan 100 Ml Air Hangat
- Siapkan 5 Sdm Gula Halus
- Gunakan 4 Sdm Susu Bubuk
- Gunakan 2 Butir Kuning Telur
- Gunakan 2 Sdm Margarin
- Gunakan 1 Sdt Ragi Instant
- Siapkan 1/2 Sdt Baking Powder
- Ambil Sejumput Garam
- Gunakan Secukupnya Vanili Bubuk
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita.
Langkah-langkah menyiapkan Donut Kentang:
- Bahan Biang : Masukkan 1 Sdm Gula Halus & 1 Sdt Ragi Instant ke dalam 100 Ml Air Hangat, aduk hingga tercampur, lalu tutup dengan plastik wrap / kain serbet selama 5 - 10 menit sampai tampilan ragi berbui.
- Kentang dikukus, lalu dihaluskan dengan menggunakan garpu.
- Di wadah lain, masukkan tepung terigu, susu bubuk, 4 Sdm Gula Halus, Baking Powder, Garam & Vanili bubuk secukupnya, kemudian aduk2 hingga bahan kering tercampur rata.
- Masukkan 2 kuning telur dan kentang yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk2 semua adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan ragi yang telah berbui ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Berikan sedikit minyak goreng di telapak tangan, lalu uleni sebentar dengan menggunakan tangan.
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan 2 Sdm Margarin, kemudian uleni sebentar hingga semua tercampur.
- Setelah di uleni, adonan memang masi terasa lengket, tetapi sudah bisa ditutup dengan plastik wrap / kain dan diamkan selama kurleb 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah kurleb 1 jam, adonan sudah mengembang, kemudian kempiskan adonan, lalu taburkan sedikit tepung agar adonan tidak terlalu lengket.
- Siapkan wadah datar yang sudah ditaburi tepung terigu untuk membentuk adonan.
- Berikan sedikit minyak goreng di telapak tangan, kemudian taburkan sedikit demi sedikit tepung terigu, agar adonan dapat dibagi menjadi 20 biji.
- Bentuk adonan menjadi bulat2 lalu kempiskan sedikit, kemudian taruh di wadah lain yang sudah ditaburi tepung.
- Setelah adonan sudah dibentuk, tutup kembali dengan plastik wrap / kain serbet dan diamkan selama kurleb 30 menit.
- Panaskan minyak goreng
- Setelah 30 menit, goreng donat dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya dengan menggunakan api kecil.
- Tiriskan donut, kemudian taburi dengan gula halus.
- Donut Kentang siap untuk dihidangkan.
Resipi yg diambil dr rumah Ika. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donut Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
