Anda sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder enak lainnya. Kentang termasuk bahan makanan yang bisa dibuat masakan apa saja, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Salah satu hidangan berbahan kentang yang cukup digemari adalah donat kentang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Sediakan 400 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gr terigu protein sedang
- Gunakan 200 gr kentang rebus di haluskan
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Gunakan 8 gr permifan
- Sediakan 100 ml air es
- Gunakan 2 butir telur antero
- Siapkan 65 gr margarin / butter
- Sediakan 7 gr garam
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Cara membuat Donat Kentang:
- Masukkan bahan kering aduk rata.
- Masukkan cairan, air es + telur.
- Setelah tercampur terakhir masukkan margarin/ butter & garam
- Aduk sampai kalis elastis, setelah kalis elastis dibulatkan besar, tutup dgn serbet basah atau dgn plastik wrap selama 10 menit.
- Lanjut potong potong & timbang @40gr, setelah itu di rounding dan pipihkan.
- Lubangi tengahnya atau cetak dengan cetakan donat. Bagusnya setelah ini letakkan dgn alas tart yg slice atau bisa dgn baking paper di potong2 sesuai ukuran donat. Agar ketika di goreng tdk kena tangan dan bentuk donat tetap bagus.
- Tunggu sampai mengembang siap utk di goreng. Tanda siap di goreng adalah adonan sdh ringan ketika di angkat.
- Nyalakan kompor dgn api sedang cenderung kecil. Goreng donat dgn sekali balik saja, agar White ring nya terlihat.
- Dinginkan, hidangkan dengam gula donat atau dengan toping glaze.
- Bisa di frozen, di goreng 1/2 matang asal donat di ketuk dgn sumpit sudah tdk lembek, bisa di angkat. Tunggu sampai dingin. Baru bungkus & masukkan freezer.
- Selamat mencoba.
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumahan. Karna masih #dirumahaja hampir tiap hari aku nyari ide untuk masak apa. Beberapa waktu lalu udh coba bikin donat biasa, dan karena aku masih punya kentang sisa jadi aku putuskan untuk buat donat kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
