Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hijau daun katuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau daun katuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau daun katuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tape ketan hijau daun katuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tape, Makanan Tradisional yang Masih Bertahan Salah satu makanan tradisional Indonesia yang hingga saat ini masih bertahan dan mempunyai banyak penggemar. Tape ketan ini menggunakan sari daun katuk, jadi sama sekali t idak menggunakan pewarna. Rasanya manis alami tanpa tambahan gula sama sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hijau daun katuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape ketan hijau daun katuk menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape ketan hijau daun katuk:
- Gunakan 1 kg ketan putih (saya pake ketan thailand)
- Siapkan 3 butir ragi
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan 1 ikat daun katuk
- Siapkan 400 ml air
Pewarna hijau juga bisa menggunakan pewarna makanan komersial. Berikut cara membuat tepe ketan hijau. Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam, Putih, Merah, dan Hijau Menggunakan Daun Katuk. Cara membuat tape ketan hijau - Haluskan ragi tape. - Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula..
Langkah-langkah membuat Tape ketan hijau daun katuk:
- Cuci bersih beras ketan, lalu diamkan kurleb 3 jam atau seharian
- Kemudian siapkan kukusan, kukus 15 - 20 menit, sambil menunggu blender daun katuknya dengan air 400 ml, lalu saring
- Setelah 20mnt angkat lalu perlahan masukan air daun katuk sambil diaduk agar semuanya tercampur
- Lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai ketan empuk
- Setelah empuk, taroh diwadah besar lalu ratakan agar ketan cepat dingin
- Haluskan ragi, jika ketan sudah dingin total taburkan ragi yg sudah dihaluskan, sampai merata sambil sekali diaduk supaya tercampur semua,
- Lalu simpan diwadah tertutup yg rapat, dan taroh diruang yg gak banyak udaranya, tunggu hingga 3 hari, tape siap disajikan
Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering. Sambil menunggu, siapkan gelas lalu aduk "Air Panas" dan "Gula". Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula". Hijau tape ketan menggunakan pewarna alami daun katuk, ternyata daun katuk ini mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Tape ketan yang rasanya manis dan menarik warna hijau dari sari daun katuk dapat menimbulkan kerinduan lidah para konsumen untuk mencicipi tape ketan Kuningan. cara membuat tape ketan hijau daun katuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape ketan hijau daun katuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
