Sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tape ketan hijau homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hijau Homemade memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tape Ketan Hijau Homemade:
- Ambil 500 g beras ketan putih kualitas bagus
- Siapkan 1/2 sdt esen pandan
- Gunakan secukupnya pewarna hijau, optional
- Sediakan 4 sdt gula halus
- Sediakan 2 keping/7 g ragi tape
- Ambil 1 lembar daun pandan, potong beberapa bagian
Ragi ini merupakan komponen utama yang menjadikan singkong atau. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Jika traveler tertarik untuk membuatnya, bisa menyimak resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hijau Homemade:
- Cuci bersih beras ketan. Tiriskan. Beri air lagi, rendam beras ketan selama 3 jam.
- Tiriskan airnya lalu kukus beras ketan setengah matang -/+ 20 menit. Setelah kurleb 20 menit, matikan kompor. Pindahkan beras ketan di wadah bersih. Panas2, aron dengan air panas. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata.
- Kukus kembali beras ketan selama -/+ 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, taruh ketan pada tampah atau wadah datar besar. Ratakan dan angin2kan hingga ketan dingin.
- Setelah dingin, siapkan wadah. Ambil sebagian ketan, taruh dalam wadah. Taburi atasnya dengan ragi memakai ayakan. Lalu tabur atas ragi dengan gula. Lakukan hal yang sama (selapis demi selapis) hingga ketan habis.
- Taburi ragi dan gula pada lapisan terakhir lalu tutup wadah dengan tutup yang rapat. Simpan dalam lemari makanan atau taruh di meja makan. Jangan di buka2 sebelum 4 hari.
Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering. Sambil menunggu, siapkan gelas lalu aduk "Air Panas" dan "Gula". Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula". Homemade Tape Ketan Simple Basic Sponge Cake.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
