Lagi mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Goreng memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 2 Kg Ayam (Me: Paha atas, paha bawah dan sayap)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/Lemon
- Gunakan Garam, Air, Totole
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 11 Baput 5 Bamer 4 Kemiri
- Siapkan 2 jempol lengkuas 1 jempol jahe 1 jempol kunyit (bubuk 1sdt)
- Siapkan 1 sdm ketumbar, 1 sdm Garam, 1 sdt Totole
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 batang sereh 3 lembar daun salam
- Ambil 3 daun jeruk, 1 ruas jari lengkuas
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Sediakan selalu di dalam kulkas atau freezer untuk jadi teman nasi hangat. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Ayam dicuci bersih, lalu sirami dg air perasaan jeruk. Diamkan 15 mnt, setelah itu cuci lagi, tiriskan
- Siapkan bumbon
- Siapkan wajan besar (Karena 2 kg Kan banyak) di atas wajan letakkan Bumbu Cemplung Lalu tuangi Bumbu Halus, nyalakan api sedang, aduk2 merata sembari tambahkan 1 gelas air. Masukkan ayam satu persatu. Aduk2 agar Bumbu rata meresap
- Setelah matang bisa langsung goreng Atau letakkan di wadah Lalu simpan di kulkas, anytime we need them just take them out.
- Ayam Ungkep ini bisa juga dibakar diatas kompor dg memakai sarangan atau tatakan panci panas, bagi yg tdk punya alat barbecue.
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
