Sedang mencari inspirasi resep bumbu ungkep ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu ungkep ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bumbu Ungkep Ayam Goreng memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bumbu Ungkep Ayam Goreng:
- Siapkan 1 Ekor ayam
- Sediakan 2 Batang sereh di geprek
- Ambil 5 Lembar daun salam
- Gunakan 1/2 Gelas air
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkuas
Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap.
Cara membuat Bumbu Ungkep Ayam Goreng:
- Potong ayam dan cuci bersih. Lalu masukan ke wajan.
- Masukan daun salam, sereh, bumbu halus, garam, gulapasir, air. Aduk rata.
- Masak hingga air sedikit menyusut (agak kental), sambil cek rasa. Jika sudah, ayam bisa langsung di goreng / di simpan di dalam kulkas.
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Bahan bumbu ungkep: Cara memasak ayam goreng bumbu rujak Setelah ayamnya bersih, Anda bisa menggoreng ayam terlebih dahulu dengan menggunakan minyak goreng, goreng sampai ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah di dapat. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu Ungkep Ayam Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
