Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep bumbu kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ungkep bumbu kuning:
- Siapkan 1 kg ayam (potong kecil2)
- Sediakan 2 butir jeruk nipis
- Siapkan 3 btg sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sachet santan sasa bubuk (10gram)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit / 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm royco
- Ambil 1 sdm gula pasir
Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi.
Cara menyiapkan Ayam ungkep bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam menggunakan sedikit garam dan jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis pada ayam) diamkan selama 15 menit,lalu cuci kembali ayam.
- Haluskan bumbu. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu, batang sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukan santan dan air
- Masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam. Masak ayam hingga matang dan air menyusut (aduk2 sesekali) 😀
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
