Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang (saya potong 12)
- Gunakan 1/4 kg lengkuas (blender tersendiri)
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk /masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan disesuaikan Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8-10 bh bawang merah
- Sediakan 6-8 bh bawang putih
- Ambil 3-4 ruas kunyit
- Sediakan 4 bh kemiri
- Gunakan 2 btg sereh bagian putih nya
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Ayam goreng bumbu ungkep enak lainnya. ayam goreng lengkuas. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Bersihkan ayam dengan air mengalir. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus. Jika sudah, blender tersendiri lengkuas nya. Potong agak kecil2 agar memudahkan memblender nya.
- Taruh ayam dlm wadah memasak. Kuali/panci. Tuang bumbu halus, disusul dengan lengkuas. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, dan garam serta kaldu bubuk. Aduk menggunakan tangan agar bumbu menyerap. Tambahkan air sedikit. Diamkan beberapa saat (10-15 menit)
- Nyalakan kompor dengan api sedang. Sambil sesekali di aduk. Masak hingga air meresap. Matikan kompor. Tutup dan diamkan)
- Setelah tdk panas. Saya biasanya akan pisahin ke beberapa plastik utk di taruh di freezer. Jadi waktu mau di goreng tinggal di keluarin sesuai kebutuhan. Nah sampai ketemu lagi nanti saat menggoreng nya
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
