Lagi mencari inspirasi resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy tuna sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal matah khas Bali dikenal sebagai pelengkap hidangan yang menggugah selera. Biasanya dimakan bersama ayam suwir atau ayam geprek. Gak cuma itu, kamu pun bisa menambahkan sambal matah pada tuna krispi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crispy tuna sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Sediakan 300 gr tuna fillet
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Tepung bumbu crispy
- Sediakan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Sediakan Bahan sambal matah:
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, iris
- Sediakan 1 buah tomat kecil potong dadu
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Ambil 1/4 sdt terasi matang
- Siapkan secukupnya Garam, gula, totole
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Haluskan terasi, panaskan minyak dan goreng terasi sebentar. Setelah itu tuang minyak dalam campuran sambal. To make the sambal matah, chop the shallots, chilli and lemon grass really finely then mix together with the, shrimp paste, vegetable oil and salt. This sambal matah recipe is a popular raw sambal from Indonesia that is much like a salsa, perfect for spicing up grilled meats and other dishes.
Cara menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
- Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
- Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
- Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
- Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
- Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.
We're whipping up some sambals lately in the Chili Pepper Madness kitchen, my friends. Lihat juga resep Tuna Sambal Matah🐟 enak lainnya. Campur dengan ikan tuna yg sdh dipotong, peras jeruk nipis, tambahkan lada dan garam.. Bongkar Resep "Ngikan Yuk!" ala Dapur Bambu. Ikan Dori Fillet yang crispy dipadukan dengan pedasnya sambal matah membuat nafsu makan makin-makin bertambah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Tuna Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
